Технические характеристики
Количество ножей, шт
6
Мощность, кВа
100
Объем, л
330
Производительность, кг
270-310
Рaзмеры, мм
3855×2900×2100
Частота вращения выдающего диска, об/мин
бесступенчатая регулировка
Частота вращения чаши, об/мин
6/12
Частота вращения, об/мин
250/1000/3600
Описание
- Среди куттеров открытого типа стоит также выделить модель ZB-330 с объемом чаши на 330л
- Самый производительный и мощный, он станет незаменимым и надежным помощником на крупных мясоперерабатывающих предприятиях
- Предназначен куттер для измельчения всех сортов мясного сырья и перемешивания его с различными компонентами в атмосферной среде
- Его используют в производстве колбас, сарделек, мясных паштетов
- Корпус данной модели изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
- Куттер имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации
- Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку
- В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя
- Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения, обеспечивает небольшое повышение температуры, размягчение материала, максимальное извлечение белка из продукта
- Таким образом готовые полуфабрикаты получаются высокого качества и имеют привлекательный внешний вид
- На куттере установлена защитная крышка из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающая пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающая уровень шума при работе
- Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша
- Для удобства в работе куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек
- Технические параметры Куттер ZB-330 Смотрите также Куттер ZB-80 (открытого типа) Куттер ZB-125 Куттер ZB-200